[Bolo com Mix de Frutas Secas e Castanhas]

 

Ingredientes da massa:

-2 xícs. (chá) de farinha de trigo

-1 col. (chá) de fermento em pó

-1 col. (chá) de bicarbonato de sódio

-2 xícs. (chá) de açúcar mascavo

-4 ovos

-1/2 xíc. (chá) de óleo

-1/2 xíc. (chá) de mix de frutas secas e castanhas picadas

Modo de preparo:

- Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o chocolate em pó e reserve. Bata na batedeira os ovos, o óleo e o açúcar, depois acrescente os ingredientes secos já misturados e por último as nozes picadas.

- Distribua a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e asse no forno pré-aquecido a 200°C por, aproximadamente, 30 minutos.

Cobertura:

- 100g de chocolate amargo picado

-1/2 xíc. (chá) de mix de frutas secas e castanhas picadas

- Derreta o chocolate no microondas e coloque sobre o bolo já frio e desenformado. Em seguida decore com o mix de frutas e castanhas.

Espero que gostem. Bjos :)